Tarta z jabłkami

Witam

Dziś przepis na tartę z jabłkami i sosem krówkowym.

***

Czas przygotowania: 2 godziny
Trudność: średnia
Cennik: około 15-20 złoty

Składniki:

Ciasto:

• kostka margaryny
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1/4 szklanki cukru
• żółtko
• szczypta soli
• cukier wanilinowy

Farsz:

• 1,5 kg jabłek
• sok z cytryny
• 100 g cukru
• 2 łyżki masła

Sos krówkowy:

• 200 g krówek
• 100 g masła 

Przygotowanie:

Ciasto:

• Przesiać mąkę, dodać żółtko, sól, cukier i cukier wanilinowy, rozdrobnioną margarynę. Posiekać na krajalnicy, następnie ugnieść ręcznie ciasto na jednolitą masę. 

• Uformować kulkę, zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 30 minut.

• Po tym czasie wyciągamy ciasto i wałkujemy je na grubość około 5 mm. Nakładamy na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blachę, nakłuwamy widelcem. Pieczemy w temp. 200 stopni, około 15-30 minut.

Farsz:

• Połowę jabłek obieramy i kroimy na cząstki, skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie smażymy na maśle do uzyskania złotego koloru.

• Pozostałe jabłka obieramy i kroimy drobno (paski, kostka) i gotujemy z cukrem około 10 minut.

• Nakładamy gotowane jabłka na ciasto, następnie układamy ćwiartki jabłek.

Sos:

• Krówki rozdrabniamy w rondelku, dodajemy masło.
• Gotujemy do rozpuszczenia się składników i całkowitego ich wymieszania.
• Polewamy sosem jabłka.

Możemy posypać tartę migdałami:D

Smacznego :D