Schab w sosie z mizerią

Witam:D

  Dziś na obiad polecam pyszny schab w sosie własnym z ziemniaczkami i mizerią. Danie jest łatwe, smaczne i naprawdę tanie. Polecam gotować w grupie 2-3 osób, naprawdę wychodzi taniej.

***

Czas przygotowania: około godziny

Trudność: łatwe

Cena: około 14 złoty (na osobę wychodzi 4,50)

Składniki: ( na 3 osoby)

• 9 średnich ziemniaków
• 3 plastry schabu bez kości
• 2 średnie ogórki
• mały jogurt naturalny
• koperek
• 2 łyżki mąki pszennej
• ząbek czosnku
• margaryna lub olej do smażenia
• sól, pieprz, papryka słodka
• szklanka letniej wody

Przygotowanie:

• Czosnek obieramy i siekamy w plasterki.
• Mięso myjemy, osuszamy, następnie doprawiamy wedle uznania pieprzem, solą i papryką. Zalewamy 2 łyżkami oleju i przykrywamy czosnkiem. Odstawiamy na 15-30 minut.
• Ogórki obieramy ze skórki (chyba że ktoś lubi z) i kroimy w plasterki. W miseczce mieszamy ogórki z jogurtem, szczyptą soli i ewentualnie cukru. Dodajemy posiekany koperek. Odstawiamy do lodówki.
• Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki, płuczemy. Kroimy je w połówki, zalewamy ciepłą wodą i gotujemy. Pod koniec gotowania dodajemy łyżeczkę soli.
• W czasie, gdy gotują się ziemniaki smażymy na patelni mięso. Gdy osiągnie kolor złoty zalewamy je szklanką letniej wody. Gotujemy.
• Przygotowujemy zasmażkę do sosu. Rozpuszczamy 3 łyżki margaryny. Dodajemy mąkę i smażymy ją na kolor złoty/rudy. Zalewamy kilkoma łyżkami wody z gotującego się mięsa. Zagotowujemy po czym dodajemy do mięsa mieszając, by nie powstały grudki.
• Gotujemy mięso aż do zgęstnienia sosu.
• Ziemniaki odcedzamy, nakładamy na talerze, posypujemy koperkiem. Mięso i mizerię układamy obok, polewamy sosem.

Czasem dodaje do szklanki wody pół kostki rosołowej, sos ma wtedy mocniejszy smak i kolor.

Smacznego:D

Mam nadzieję, że podoba Wam się przepis. Jutro zaczynam przygotowania do przyjęcia, także dodam tutaj jego menu z dokładnym opisem:D 

Oto mój obiadek. Był pyszny:D