Dziś naszła mnie ochota na coś słodkiego. Mój wybór padł na cynamonki, których nigdy jeszcze nie jadłam. Okazały się przepyszne:D
Czas przygotowania: około godzina, półtorej
Trudność: łatwe
Cena: około 8 złoty
Składniki:
- pół szklanki mleka
- dwie szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 5 łyżek cukru
- 70 g roztopionego masła
- 4-10 dag drożdży świeżych
- szczypta soli
Na farsz:
- 1/4 kostki masła
- pół szklanki cukru
- cynamon - wedle upodobania
- jajko
Przygotowanie:
- Najpierw należy przygotować rozczyn z połowy mleka z dodatkiem 2 łyżek cukru, 2 łyżek mąki i drożdży. Powinien chwile postać, by drożdże urosły.
- W misce mieszamy pozostałe składniki, dodajemy rozczyn z drożdży i wyrabiamy ciasto. Powinno łatwo odchodzić od miski. Można dodać więcej mąki w trakcie ugniatania.
- Następnie odstawiamy ciasto pod przykryciem do ciepłego miejsca. Powinno podwoić swoją objętość.
- Dzielimy ciasto na 2 części i każdą rozwałkujemy na grubość około 0,5 cm.
- Masło, cukier i cynamon mieszamy razem, a następnie smarujemy uzyskaną masą rozwałkowane ciasto.
- Z ciasta robimy roladki, kroimy je w paski i grubości 2 cm.
- Układamy na natłuszczonej blaszce posypanej mąką, w odległości co 2 cm. Cynamonki powinny urosnąć.
- Smarujemy cynamonki rozkłóconym jajkiem.
- Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Mi wyszło około 30 sztuk cynamonek o średnicy mniej więcej 5 cm.
Smacznego:D
