Hej,
W końcu po bardzo długim czasie nieobecności spowodowanej nawałem pracy na studiach wracam. Mogę się pochwalić sukcesem w postaci zdobycia tytułu inżyniera. Z tej okazji postanowiłam przygotować jedno z moich ulubionych dań: placuszki z kurczaka i pieczarek.
***
Czas przygotowania: około godziny
Trudność: średnie
Cena: około 15 złoty (na 6 osób)
Składniki:
- pół kilo pieczarek
- natka pietruszki
- dwie połówki piersi z kurczaka
- łyżka śmietany 18%
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- 200 g żółtego sera
- olej do smażenia
- masło
- sól
Przygotowanie:
- Pieczarki należy oczyścić i pokroić w kostkę. Następnie posypujemy je odrobina soli i smazymy je na maśle do uzyskania złotego koloru.
- Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy. Dodajemy do ostudzonych pieczarek.
- Kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę, dodajemy do pozostałych składników.
- Dodajemy śmietanę.
- Następnie wyparzamy jajko i wbijamy je do miseczki ze składnikami.
- Dodajemy mąkę.
- Kolejnym krokiem jest starcie żółtego sera na drobnych oczkach.
- Wszystkie składniki należny dokładnie wymieszać. Masa powinna być w miarę gęsta, co ułatwi smażenie.
- Smażymy na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru z obu stron placuszka.
Rada:
Jeżeli nie lubicie pieczarek, możecie dodać zamiast nich paprykę. Najlepiej smakują z gotowanymi ziemniaczkami i kapustą kiszoną.
Smacznego :D
Z lewej bez pieczarek dla mojego narzeczonego:D
A tutaj już moje jedzonko:D
0 komentarze:
Prześlij komentarz